728x90 소물리에1 레드와인과 최고의 궁합 음식은? 일본에서 매우 유명하고 세계적인 와인 소믈리에라고 불리는 어느 한 일본 남성 소믈리에가 한국 음식과 와인은 전세계 최고의 궁합이라고 일본 예능 프로그램에서 한국 음식을 먹으며 소개를 한 적이 있었는데..... 국제 소믈리에 협회 회장직도맡았던 이 일본 유명 소몰리에 타사키 시내라는 전 세계적인 와인 소믈리에가 아주 제대로 분석을 했어요. 또 그는 한국의 한식은 '환대 문화의 최고봉'이라며 일식과 비교가 안 된다며 일본 언론 인터뷰 극찬을 한 적이 있죠. 그리고 한국의 전통주와 요리의 특징에 대해 의견을 말하기도 해요. 한국 안동지역의 안동소주가 가장 전통적인 제조 방법을 갖고 있어서 거기에 큰 관심이 있었으므로 직접 안동시를 방문해서 안동소주를 실컷 즐기기도 했고, 안동소주는 누룩을 만드는 방법이 일본과.. 2023. 3. 28. 이전 1 다음 728x90
