플렉시테리언(유연주의자, flexitarian)- 지구를 구하기 위해 채식주의자가 될 필요는 없습니다

지구를 구하기 위해 채식주의자가 될 필요는 없습니다

 

 

"식물을 더 많이 먹으려는 의도로 아침에 일어난다는 생각이 바로 유연주의자(flexitarian)입니다.“

 

"식품군을 배제하지 않는다"는 것입니다.

 

식물성 식단은 심장병 및 당뇨병의 위험 감소와 같은 극적인 건강상의 이점을 항상 제공했지만 개인이 악화되는 기후 위기에 대처하기 위해 조치를 취할 수 있는 가장 좋은 방법 중 하나로 점차 인식되고 있습니다. 그리고 고기 금지, 운전 금지, 비행 금지, 플라스틱 금지와 같은 희생을 중심으로 개인 기후 행동을 중앙 집중화하라는 요구와 달리 유연한 접근 방식은 유연하다는 점에서 차별화됩니다.

 

 

"유연주의(flexitarian)"에 대한 엄격한 정의는 없으며, 심지어 그것의 기원도 약간 모호하다. 2003년 미국 방언 협회가 "유연주의(flexitarian)"를 올해의 단어로 선정한 이후, 이 식습관은 점점 더 인기를 얻고 있다. 그것은 또한 동물성 식품과 식물성 식품에 대한 (단순한) 소비 질문을 중심으로 하는 것 자체와는 거리가 멀다. 간단한 개요는 다음과 같습니다.

 

• 비건(Veganism): 육류, 유제품 또는 기타 동물성 제품이 전혀 포함되지 않은 완전히 식물 기반 식단입니다.
• 채식주의(Vegetarianism): 유제품과 계란이 포함된 식물성 식단으로 육류 섭취는 하지 않습니다.
• 페스카타리언(Pescatarian): 식물, 유제품 및 계란, 생선 및 기타 해산물은 섭취하지만 육류는 섭취하지 않습니다.
• 기후주의자(Climatarian): 주로 쇠고기와 양고기를 피함으로써 탄소 발자국을 줄이는 것을 기반으로 식품을 선택합니다.
• 리듀스테리언(Reducetarian): 선택한 모양이나 형태에 관계없이 육류 소비를 줄입니다. (육식을 최소한으로 하려는 사람)
• 플렉시테리언(Flexitarian): 기본적으로 식물성 식단으로, 어떤 음식도 제한되지 않습니다. 시간제 채식주의 식단이라고도 합니다.

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Bloomberg / Greener Living / 12 Oct 2022